Hallo meine Lieben, Mich hat diesmal der Gusto für ein Tiramisu übermannt. Ich hatte für ein typisches Italienisches aber nicht alle Zutaten zuhause darum habe ich einfach improvisiert und eine schnelle Variante gezaubert. Portionen 2 Personen 250g Topfen/Quark 125g Sahne/ Obers 1 TL Vanille Tonka Zucker 1 Espresso 1 EL Amaretto 1 EL 43 Likör…
Kategorie: Allgemein
Dinkel – Topfennockerl
Griaß euch, Also als ich schwanger war, hatte ich mich natürlich nur gesund ernährt. Keine Anhnung warum jetzt nicht mehr. *lach* Ich habe die Topfennockerl oft mit geschmorten Apfelspalten oder mit Mohn gegessen. Hier die benötigten Zutaten; *Topfen-Spätzle 250g Topfen 250g Dinkelmehl 3 Eier Saft 1 Zitrone 1 TL TNT 1 EL geschmolzene Butter 1…
Bärlauch-Käse Knödel mit Lauch-Speck Rahm
Zutaten für ca. 3-4 Pax 5 Stück Laugenstangen 20g Bärlauch, frisch 1 – 2 Porreestangen (Lauch, ganz ) 300g Milch 300g Sahne 15g Parmesan 50g Speckwürfel, je nach Geschmack meh oder weniger 25g Gouda-Käse, gerieben Gewürze; Salz fein – Pfeffer gemahlen – Muskat 1 EL Gemüsebrühe 1 TL Bohnenkraut, gerebelt Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze…
Eistee Konzentrat aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Da der Sommer immer näher rückt und im Internet immer mehr tolle Rezepte für Eistee Konzentrate für den Thermomix gibt, dachte ich mir ich probiere das mal aus. Der Testlauf ist geglückt und ich bin schwer überzeugt von dem Eistee Konzentrat. Da man weiß was drin ist und das ganze ohne Chemie….
Orientalischer Auberginen Dip
Hallo meine Lieben, Ich habe ja in den Osterferien einen leckeren Bärlauch Feta Auftrich gebastelt. Diesmal habe ich daraus einen orientalischen Auberginen Dip im Thermomix gezaubert. Ich kenne den Dip von einem türkischen Händler der einmal pro Woche in Salzburg Stadt am bekannten Schrannen Markt, Donnerstags seine Zelte aufschlägt. Da mir der Händler aber nie…
Frühlingshafter Bärlauch Feta Aufstrich
Hallo meine Lieben, Da ich ja in den Osterferien durch meine 2 Mädls mit Bärlauch überhäuft worden bin, habe ich einen leckeren Aufstrich gebastelt. Dieser erinnert an warme Sonnenstrahlen beim Frühstück oder als Dip bei lauen Grillabenden. Ach wie schön es nicht ist im freien zur Frühstücken bzw. zu Brunchen, da darf dieser Auftrich natürlich…
Turbo Apfelstreusel Kuchen aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Es ist wieder soweit, es ist Sonntag Nachmittag und der Montag ist näher als gedacht. Das Wochenende noch schnell mit der Freundin am Telefon Revue passieren lassen und neben bei an Kuchen denken. Montags morgen Apfelstreuselkuchen mit einer Tasse Kaffe, was will Frau mehr. So schnell in die Küche zum Kühlschrank laufen…
Frischen Cremespinat mit Kartoffelgröstl
Hallo meine Lieben, Die Osterzeit ist endlich vorbei und der Alltag regiert wieder unser Leben. Was habt ihr für tolle Osterbräuche in eurer Heimat? Bei uns in der Steiermark ist es Pflicht zur Palmkatzerl und Fleischweihe zu gehen, das taten schon meine Urgroßeltern,meine Oma und natürlich auch meine Mutter.weil mir traditionen persönlich sehr wichtig sind…
?? Pikanter Osterguglhupf ??
Hallo meine Lieben, Diesmal gibt es wieder was Pikantes aus meiner Küche. Perfekt Für Ostern oder auch für andere Anlässe. Ich finde das Rezept toll da ich meine Lieblings Bärlauchpaste einbauen konnte. Mein Mann war schlecht hin schwer begeistert vom Endresultat und hatte sich den Guglhupf für sich Beschlag nahmt. 😉 Wir dürften aber doch…