Hallo zusammen , Ich hatte ja schon im vorherigen Blog erwähnt das ich einige Tomaten heuer am Balkon hatte. Naja jeden Tag Tomate Mozzarella war schon etwas langweilig, also hab ich angefangen die Tomaten haltbar zu machen in verschiedene Variationen. Getrocknete Tomaten werden in vielen Situationen gebraucht. Für Soßen, Pesto oder einfach nur als Snack….
Schlagwort: DIY
Frühlingshafte Bärlauch Pesto aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Da wir ja am Wochenende fleißig Bärlauch gezuppelt haben, bin ich heute schön eingespannt mit der Verarbeitung. Ich habe mir gedacht ich mach mal ein Pesto. Das Pesto passt toll zu Risotto, Nudeln aber auch zum Marinieren von Fleisch kann man es einsetzen. Es geht super schnell und ist so gesund. Und…
selbstgemachtes Bärlauchsalz als Frühlingsbote im Thermomix
Hallo meine Lieben, Heute Vormittag wurde ein entspannender Spaziergang quer durch den Hellbrunner Park gemacht und was findet man plötzlich? Frischen Bärlauch soweit das Auge reicht. Oh mein Gott, wie cool ist das denn?! Ich liebe Bärlauch über alles. Bärlauch ist so vielseitig einsetzbar. Sei es als Aufstrich, Butter,Gewürzsalz, Pesto, Öl usw. Das hieß abzupfen…
mediterranes Tomaten Pesto Brot für Sonnenhungrige in der Kalten Jahreszeit
Hallo meine lieben, Gestern habe ich wieder mal meine pikante Küchenkastlseite durchforstet und musste feststellen das ich soviel zuhause habe was kurz vorm dahin scheiden ist bevor ich es wieder vergesse. Diesmal sind es getrocknete und eingelegte Tomaten. Ich weiß das ich mal eine Tomaten Foccacia gemacht habe, aber wie immer rutschte das Döschen mit…
Karotten Körndl Brot – All in One Variation
Hallo meine Lieben, Heute ist wieder Sonntag und Sonntag ist der geeignete Back und Kochtag bei mir zuhause. Es werden neue Rezepte erprobt, die ich unter der Woche aufsauge, lese oder mir durch Geistesblitz einfallen. Für mich ist es wichtig das es schnell, unkompliziert,gesund und herzhaft schmeckt. Aber auch die Zutaten spielen eine große Rolle…
Zitronen Reinigungs_Putzpaste aus dem Thermomix ???
Hallo meine Lieben, Kennt Ihr das auch wenn man ständig nur Chemiekeulen kauft, die nur scharf riechen und die nichts bringen und dazu noch ein Haufen Kohle kosten? Hier habe ich eine Hammer alternative für euch. Schnell in der Zubereitung, wirkt Wunder und duftet auch noch frisch. Kosten liegen ca bei 45 Cent pro Herstellung…
Selbstgemachtes Backmalz für Brot und Gebäck
Hallo meine Lieben, Wie auf meiner Facebook -Seite schon angekündigt habe ich den DIY Schritt gewagt und habe mir ein Backmalz selber hergestellt unter der Anleitung von Ikors. Es ist sehr einfach in der Herstellung und braucht nicht viel Zeit und schnick schanck. Man nehme: 200 g Weizen Körner (gibts bei DM ) 1 Tupperbox…
Pssst: Geheimrezept Hibiskusblüten – Sirup im Asia Style
Hallo meine Lieben Leser, Ich sag euch mein Rücken macht mich fertig. Diese Physiotherapie legt mich immer für 3 Tage flach. Aber wer wieder fit werden will muss schmerzen ertragen, bevor man Operieren geht, was eine sehr schmerzhafte und gefährliche Angelegenheit ist. Deshalb trainieren und Physiotherapie bis zum abwinken. Aber zurück zum eigentlichen Thema. Typisch…
Wunder Backtrennmittel schnell gemacht im Thermomix
Hallo meine Lieben Leser, Na, alles klar Schiff bei euch in der Küche. Diesmal habe ich für euch ein kleines Super über drüber Geheimrezept. Kennt ihr das auch, es gibt nichts ärgerlicheres als wenn Besuch kommt auf Kaffee und Kuchen und seinen selbstgemachten Gugelhupf präsentieren möchte und dann plötzlich die Backform trotz einfetten und mehlieren,…
Orientalisches Lahmacun Version 1.0
Hallo meine Lieben, Na alles gut bei euch, die Feiertage alle überlebt und keine Familientragödien beschwört? Sehr gut das freut mich. Tja ich habe die Feiertage mit meiner Familie auch heile überstanden so gut wie es ging, aber da ich mir einen Bandscheiben Vorfall Anfang Dezember schon zugezogen habe *seufz* gibt es hin und wieder…