Hallo meine Lieben, Da der Fasching vorbei ist und das Osterfest demnächst vor der Türe steht, gibt es vorab schon mal einen kleinen Anreiz für die Osterjause. Der Eiersalat ist sehr lecker jedoch nicht Figurbewusst. Aber wie oft isst man schon Eiersalat unter dem Jahr, das macht das Kraut auch nicht mehr Fett 😀 Und…
Schlagwort: Hausmannskost
Germknödel mit Vanillesauce aus dem Varoma
Hallo meine Lieben, Bei uns sind derzeit Semesterferien, das heißt der Thermi und ich sind zum Lieblingsessen kochen dran. Meine Tochter liebt es wenn ich neue Sachen ausprobiere und sie diese dann verkosten darf. Da ich Ihr fast jeden Wunsch kochtechnisch erfülle, waren heute mal Germknödel mit Vanillesauce dran. Ich muss gestehen ich habe das…
Ungarisches Szegediner Gulasch (Székelykáposzta)
Hallo meine Lieben, Heute entführe ich euch in ein Land der Kulinarischen Träume namens Ungarn. Wer einmal in den Genuss der Ungarischen Küche kam, weiß wovon ich spreche.Wunderschönes Land mit viel Kultur und die einheimischen sind sehr liebenswerte Persönlichkeiten. 400 g Schweinegulasch, ca. 4 x4 cm Würfel 200g Speck Würfel 400 g Sauerkraut frisch 150…
Knödl Gröstl die beste Österreichische Hausmannskost
Gröstl 250g Speckwürfel oder Streifen frische Petersilie 2 Eier Salz Pfeffer Paprika Pulver 250g Käse gerieben(Emmentaler) Serviettenknödel 500 g altbackenes Brot oder Semmel (in Würfel geschnitten) 80 g Zwiebel glatte Petersilie 20 g Butter 250 ml Milch Salz,Pfeffer ,Muskatnuss gemahlen 60 g Semmelbrösel 2 Eier (Kl. M) Zwiebel in den Mixtopf und 3Sek/Stufe5 klein…
Ruck Zuck Mohn Pudding Schnecken aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Heute habe ich wieder mal meine süße Küchenkastenseite durchforstet und Reste von der Weihnachtsbäckerei endeckt, wie fertigen Mohnback und Puddingpulver . Da die Mindesthaltbarkeit bei mir nichts zu sagen hat, aber ich mich kenne, das ich es vergesse je gekauft zu haben, habe ich heute eine Restlback Aktion gestartet. Ich backe sehr…
mediterran gefüllte Champions und Paprika aus dem Varoma
Hallo meine lieben, Was kocht Ihr am liebsten wenn die Sonne strahlt und Ihr gleich etwas für den nächsten Tag vorkochen wollt? Hiermit offenbare ich euch meinen Klassiker und zugleich das leckere Rezept für gefüllte Champions und Paprika mit Reis auf Tomatenragout. Zutaten: 400g Faschiertes/Hackfleisch gemischt 1-2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3El Semmelbrösel 1El Senf grob…