Hallo meine Lieben, Es ist fast nicht zu glauben aber der Frühling kehrt schon langsam ins Land ein. Die Sonne zeigt sich für einige Stunden von ihrer besten Seite und die ersten Sonnen hungrigen platzieren sich ohne Jacke im Sonnenschein. Da muss ich doch glatt was leichtes zum Essen zaubern, was der Figur bekommt 😉…
Schlagwort: Österreich
Fastenzeit heißt Fastenbrezeln aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Heute habe ich wieder ein Foto für euch. Und zwar war ich schon fleißig und habe Fastenbrezeln passend zur Fastenzeit gebacken. Sehr einfach und ruck zuck fertig. Schmecken so gut das aus 1 Stück gleich 2 Stück werden. ACHTUNG SUCHTGEFAHR Rezepte für die Brezeln gibt es in Unmengen im WordWideWeb, jedoch habe…
Apfel-Grieß Torte ohne Mehl
Hallo meine Lieben, Ich habe letzte Woche mal meinen Rezept Ordner durchwüllt und geordnet. Da habe ich dann ein Rezept endeckt was ich noch nie probiert habe. Na dann ran an den Thermomix und experimentieren. Der Kuchen ist perfekt für Kinder Geburtstage oder für Sonntags Kaffeeklatsch mit den Freundinnen oder mit den geliebten Schwiegereltern. Er…
Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Da der Fasching vorbei ist und das Osterfest demnächst vor der Türe steht, gibt es vorab schon mal einen kleinen Anreiz für die Osterjause. Der Eiersalat ist sehr lecker jedoch nicht Figurbewusst. Aber wie oft isst man schon Eiersalat unter dem Jahr, das macht das Kraut auch nicht mehr Fett 😀 Und…
Waffel Früstück für leuchtende Kinderaugen
Hallo meine Lieben, Da wir diese Woche Semesterferien hatten, habe ich meiner Tochter ein Waffel Frühstück versprochen. Wie von unserem USA Trip, von dem sie heute noch so sehr schwärmt. Den Waffelteig kann man so schnell zubereiten im Thermomix, da braucht Mama nicht mal ihren ersten Guten Morgen Kaffee, aber die Brille auf der Nase…
Roggen-Dinkel Sauerteig Brot ohne Hefe
Hallo meine Lieben, Da ich euch vor kurzem meine Anleitung für die Herstellung des Sauerteiges online gestellt habe, habe ich natürlich wieder fleißig Brot gebacken. Diesmal gibt es ein Rezept von meiner Nachbarin da diese davon so schwärmte und ich es endlich nachbacken wollte. Es ist sehr einfach zu machen, aber der Geschmack ist so…
Roggen Sauertteig Herstellung
Hallo meine Lieben, Da mich einige gefragt haben wie ich meinen Sauerteig mache, tippe ich euch mein Rezept mal schnell ab. Das Roggenmehl habe ich selber in meinem Thermomix gemahlen, da es ratz fatz funktioniert und selbstgemacht schmeckt es bekanntlich immer besser. 500g Roggenkörner 2x gemahlen je 250g/50sek/Stufe1 das perfekte Roggenmehl zum Brot backen und…
Ungarisches Szegediner Gulasch (Székelykáposzta)
Hallo meine Lieben, Heute entführe ich euch in ein Land der Kulinarischen Träume namens Ungarn. Wer einmal in den Genuss der Ungarischen Küche kam, weiß wovon ich spreche.Wunderschönes Land mit viel Kultur und die einheimischen sind sehr liebenswerte Persönlichkeiten. 400 g Schweinegulasch, ca. 4 x4 cm Würfel 200g Speck Würfel 400 g Sauerkraut frisch 150…
Knödl Gröstl die beste Österreichische Hausmannskost
Gröstl 250g Speckwürfel oder Streifen frische Petersilie 2 Eier Salz Pfeffer Paprika Pulver 250g Käse gerieben(Emmentaler) Serviettenknödel 500 g altbackenes Brot oder Semmel (in Würfel geschnitten) 80 g Zwiebel glatte Petersilie 20 g Butter 250 ml Milch Salz,Pfeffer ,Muskatnuss gemahlen 60 g Semmelbrösel 2 Eier (Kl. M) Zwiebel in den Mixtopf und 3Sek/Stufe5 klein…
FingerFood: Steirische Schinken Kipferl
Hallo meine Lieben, So es ist Montag Morgen und das Wochenende ist vorbei. Es ist kalt, dunkel und der Kaffee wirkt auch keine Wunder. Aber die Pflicht ruft. Aufstehen, Kaffeemaschine einschalten, Geschirrspüler ein und ausräumen,Kind wecken und anschnauzen lassen, warum und weshalb man zur Schule gehen muss, Frühstück und Jause richten und nebenbei überlegen, mit…