Hallo meine Lieben, Da ich ja in den Osterferien durch meine 2 Mädls mit Bärlauch überhäuft worden bin, habe ich einen leckeren Aufstrich gebastelt. Dieser erinnert an warme Sonnenstrahlen beim Frühstück oder als Dip bei lauen Grillabenden. Ach wie schön es nicht ist im freien zur Frühstücken bzw. zu Brunchen, da darf dieser Auftrich natürlich…
Schlagwort: Wild Garlic
Sommerfrische Bärlauch Butter
Hallo meine Lieben, Die weitere Verarbeitung meines Bärlauches geht weiter. Wir haben ca.800g geerntet und ich hab schon soviel meines Erachtens verarbeitet, aber es nimmt kein Ende 🙂 Heute früh habe ich Bärlauch Butter in Portionen gemacht. Super zum einteilen wenn man es benötigt zum Grillen oder verfeinern der Speisen wie z.B Kräuter-Bärlauch Zupfbrot. Was…
Frühlingshafte Bärlauch Pesto aus dem Thermomix
Hallo meine Lieben, Da wir ja am Wochenende fleißig Bärlauch gezuppelt haben, bin ich heute schön eingespannt mit der Verarbeitung. Ich habe mir gedacht ich mach mal ein Pesto. Das Pesto passt toll zu Risotto, Nudeln aber auch zum Marinieren von Fleisch kann man es einsetzen. Es geht super schnell und ist so gesund. Und…
selbstgemachtes Bärlauchsalz als Frühlingsbote im Thermomix
Hallo meine Lieben, Heute Vormittag wurde ein entspannender Spaziergang quer durch den Hellbrunner Park gemacht und was findet man plötzlich? Frischen Bärlauch soweit das Auge reicht. Oh mein Gott, wie cool ist das denn?! Ich liebe Bärlauch über alles. Bärlauch ist so vielseitig einsetzbar. Sei es als Aufstrich, Butter,Gewürzsalz, Pesto, Öl usw. Das hieß abzupfen…